麥飯石是一種特殊的非金屬礦產(chǎn)資源,其形似斑狀、或黃或白、頗似麥粒。我國(guó)明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載:“狀如握聚一團(tuán)麥飯,有粒如豆如米,其色黃白。”麥飯石故此得名。經(jīng)分析測(cè)定,麥飯石是一種次火山巖礦石,含有鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、錳、鋅、磷、硅、硫等20多種對(duì)人體健康有益微量元素。麥飯石氣味甘溫?zé)o毒,主治一切癰疽、發(fā)背,對(duì)老年血管硬化有一定療效,并有利尿、健胃、保肝之功能,被稱為保健藥石。用麥飯石浸泡過(guò)的水相當(dāng)于礦泉,麥飯石還是優(yōu)良的天然食品保鮮防腐劑和冷藏除臭劑。
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